En snabb och lätt muffins, kokos i smeten gör den extra mjuk och ger den en helt annan smak en vanliga muffins. Viktigt att man inte överfyller formarna då denna muffins lätt blir kladdig i mitten då och det är inte gott. 100 gram smör1 ½ dl strösocker2 ägg1 dl vetemjöl1 tsk bakpulver3 dl riven kokos Sätt ugnen på 200° […]
En kondiskaka som ser lyxig ut och vid första anblick kan se avancerad ut, men den är jättelätt att baka och den blir lika god som de man kan köpa i bagerierna. Och gör du biskvierna själv kan du bestämma storleken på de och blanda/ändra receptet för att passa in vid olika tillställningar. 300 gram mandelmassa1 – 2 äggvitor150 gram […]
Spröda mandelmusslor fyllda med vispad grädde och sylt är ett måste för många, särskilt i juletid. Namnet har kakan fått efter formarna man bakar de i som påminner om en mussla i formen. Detta receptet har jag fått hemifrån och jag vet tyvärr inte var ursprunget är. Jag har testat lite andra recept men inget går upp mot detta, välsmakande, spröda och […]
Jitterbugg är en gammal klassisk mördegskaka med maräng, en kombination av knaprig mördeg och lite härligt seg maräng, Första gången jag testade kakan var på en Julmarknad på Fredriksdals museum i Helsingborg. När jag märkte hur god den var letade jag upp ett recept och hittade detta av min absoluta favorit Birgitta Rasmusson.Uppdatering: Bakade en ny omgång idag och fick […]
Biscotti är italienska skorpor som är jättelätta att baka och som man kan ändra ingredienser efter behag, dessa som innehåller sötmandel och saffran gör vi varje år till jul och är perfekta till glöggen. 150 gram mandlar75 gram rumstempererat smör3 dl strösocker3 ägg1 pkt saffran7 dl vetemjöl1 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker Sätt ugnen på 175°, hacka mandeln grovt och rör […]
Hemmagjort knäckebröd, eller som det brukar kallas frö knäcke, är super enkelt att göra och man kan ändra ingredienserna i oändlighet. Dessutom är det billigt och det blir väldigt gott. 2 dl dinkelmjöl1 dl solrosfrö1 dl sesamfrö1 dl linfrö½ dl rapsolja2 dl hett vatten Rör ihop alla ingredienserna och kavla ut den kladdiga degen mellan två bakplåtspapper, placera allt på […]
Swedish 