Gjorde maränger i torsdags och hade en del äggulor att ta hand om, leta en del och hittade relativt snabbt detta recept på parfait som såg lockande ut. Barnen såg lite skeptiska ut när jag blandade en smet som jag hällde i en sockerkaksform och frös in, resultatet blev dock väldigt bra och detta kommer att testas igen fast med annan smaksättning. Receptet hittade jag på arla.se hemsida och resultatet blev väldigt välsmakande och härligt krämig, hela familjen gillade verkligen denna efterrätt.

2 ½ dl grädde
3 äggulor
1 dl florsocker
1 msk kakao

Vispa äggulor och florsocker poröst, rör därefter ner kakaon. Vispa grädden i en annan skål och blanda sedan i äggsmeten, häll i en form som rymmer cirka 1 liter. Frys i 4-5 timmar.

Låt den stå i kylen i 30 minuter innan servering.

En rätt som är lätt att göra då man oftast har ingredienserna hemma, perfekt när man behöver tömma kylskåpet på rester. Receptet är på tre sorters kött men jag gjorde rätten på bara skinka då det var det vi hade i kylskåpet. Receptet kommer från köket.se och det är Per Morberg som lagt upp det, han skriver även ner hur man kan göra pytten gräddstuvad. Vi serverade pyttipannan med stekt ägg och inlagda rödbetor och en fräsch grönsallad.

800 gram kokt potatis (8-10 stycken)
2 gula lökar
150 gram rökt fläsk
150 gram skinka
150 gram korv
Salt
Peppar

Tärna potatis, lök och köttet och stek bitarna i smör. Gärna i en stor stekpanna annars får man steka i omgångar. Smaka av med salt och peppar. Servera med stekt ägg eller äggula och inlagda rödbetor