Ibland är det skönt att maten sköter sig själv, ibland har man fullt upp och maten ska bara bli färdig med minsta möjliga tidsåtgång. Idag var en sådan dag, vi har haft fullt upp och imorgon ska vi ha kalas x 2 och har inte hunnit med allt inför dessa 2 kalas. Rätten blev ett hopkok av rester och lite […]
En härlig gryta med fläskytterfilé, champinjoner, lök och paprika som får sjuda på låg värme för att locka fram alla smaker, här med toner av lingonsylt och dijonsenap. Receptet är ett eget hopkok av det jag hittade i lokala butiken och vad vi hade i kylen, till grytan kan valfri potatis serveras. Löken och champinjonerna steks i fettet från köttet […]
Jag fick tag i kalkonkött förra veckan, en stor fin bröstfilé som jag gick och funderade länge på vad jag skulle göra med. Kollade lite i mina sparade recept men det var mer med kalkonfärs så jag började leta på internet istället. Efter en stund hittade jag detta recept på ICAs hemsida (fanns med i deras matkasse v. 19 2017), […]
Barnen önskade hamburgare i veckan som gick och när jag kollade vad som fanns i frysen var det bara kycklingfärs. Jag har aldrig testat göra kycklingburgare så det fick jag ta och testa, receptet kommer återigen från Zeinas kitchen. Denna gången var jag lat och hade köpta hamburgerbröd, jag brukar ha mina egna i frysen men de har haft en […]
För att par veckor sedan beställde jag fel sorts kyckling, paketen lades i frysen och jag hade nästan glömt bort de. I går behövde jag göra något snabbt till middag och samtidigt tömma kylskåpet lite, förpackningen med de strimlade kycklinglår tinades upp under natten. Tillsammans med morötter, schalottenlök och crème fraiche blev det en väldigt lyckad pastarätt som hela familjen […]
Av alla jordens språk gillar jag italienska mest, allt låter så exotiskt när man hör det på italienska. Här har vi köttfärssås gjord på kycklingfärs (kan även göras på annat kycklingkött) och på italienska låter det helt magiskt. Receptet hittade jag på bloggen godaitalien.se och för mig som gillar italiensk mat är det en guldgruva där jag kommer plocka många […]
Swedish 