Maträtter på lax
Ibland är det gott att göra rätter som sköter sig nästan helt själva, enkelt att laga men fullt med smak och textur. Denna rätten hittade jag i mitt Facebookflödet i veckan och tänkte att den ska jag testa, vi hade nästan alla ingredienserna hemma dessutom så det var ju bara att testa. Receptet kommer från Lindas bak- & matskola och […]
Pastarätter brukar jag ofta laga minst en gång varje helg då det för det mesta blir över till lunchlådor och maten blir god att värma dagen efter. Denna laxpasta hittade jag för ett tag sedan på Zeinas kitchen när jag satt och letade andra saker, det som lockade var att den är gjord med kallrökt lax. De andra recepten jag […]
Idag var det äldsta dotterns tur att välja mat och hon ville ha lax. Dagen bjöd på solsken och vackert väder när man tittade ut men det blåste förfärliga vindar ute som gjorde att man helst ville vara inne. Som tur var hade jag receptet till denna finska laxsoppa liggande, Lohikeitto på finska som betyder krämig laxsoppa. Soppa för mig […]
Stora dotterns tur att välja mat och denna gången valde hon laxpasta, jag tog mig friheten att leta upp ett recept som lockade mig. Jag ville ha en krämig pasta med lite extra grönt i och hittade denna rätt snabbt på Tasteline, receptet är upplagt av Mari Bergman. Här är det en sås på crème fraiche och pasta vatten i […]
Ett nytt försök att använda lax i matlagningen, denna gången tillsammans med torsk, ärtor och spenat, denna versionen blev lite matigare än vad jag har testat innan. Tyvärr föll torsken isär och det var bara laxen som var i tärningar när rätten serverades, smaken var dock väldigt god och torsken fick såsen att bli härligt tjock. Jag kommer att fortsätta […]
Jag har börjat experimentera lite mer när jag lagar mat på sistone och idag ville barnen ha lax. Lax är inte min favoritfisk men jag lovade att försöka göra ett försök om jag fick fria händer. Grunden är en vanlig pastasås på matlagningsgrädde och pastavatten, men jag ville få till lite andra smaker med. Resultatet blev helt ok, barnen gillade […]
Swedish 