Recept på hemmagjord sylt, saft, gelé och marmelad
Vi har turen att ha kompisar som får en massa frukt, mer än vad de hinner ta hand om själva. I helgen plockade vi plommon, blåbär och äpplen hos dem och har nu börjat planera vad vi ska göra med alla saker. Plommonen blev först ut och här gick jag på ett recept från Allt om mat där sylten smaksätts […]
Äntligen börjar det komma rabarber och när man ser tillgången redan nu verkar det bli ett väldigt bra år med bra tillgång till rabarber. Det kommer bli en hel del rabarberpajer som alltid och jag har lite olika recept jag har tänkt prova, först ut blir rabarberkompott. Receptet kommer från Fredriks Fika och han använde kompotten i en tårta, jag […]
Vi plockar jordgubbar lite då och då under sommaren för att både äta nu men även frysa in och sylta med. Jag har en jordgubbssylt här sedan innan men jag tycker den blev lite för söt i smaken och inte ens barnen gillade den. Jag har en längre tid letat efter något annat recept att testa men med mindre socker […]
Efter varje omgång med fläderblomssaft jag gör blir det alltid en massa rester kvar i forma av citroner och blommor om bara åker i komposten. En kollega på jobbet sa att hon gör marmelad på citronerna och att den blir väldigt frisk och god, jag fick receptet av henne. Hittade det även på nätet och det kommer från Hemmakocken Jonas […]
En lite mer syrlig måltidsdryck med mindre socker än vad man har i rabarbersaft blev det av de rabarber som inte blev till smulpajen med kokos. Detta blev verkligen en vuxendricka som kommer passa perfekt till måltider framöver, ska testa den med lite grillat i helgen. Receptet kommer från sidan receptfavoriter som matskribenten och kocken Henrik Mattsson driver och där […]
Jag har testat göra massvis med saker med rabarber men detta blev första gången som jag kokar sylt på rabarber. Jag själv gillar syrligheten som man får från rabarberna, det ska bli intressant att se vad barnen tycker om denna sylt, de vill oftast bara ha jordgubbssylt. Receptet hittade jag på Skillnadens trädgård, en blogg som Sara Bäckmo driver där […]
Swedish 