En lite syrlig vitlökssås som passar till det mesta, gärna grillat eller något annat som kan lyfta fram syrligheten på bra sätt så den kompletterar smaken på bästa sätt. Såsen kan göras på turkisk yoghurt med men då blir den lite mildare i smaken, till dagens middag passade denna med lite mer syra perfekt. Receptet kommer från recept.se och jag kommer garanterat göra om den inför sommarens grillkvällar.

2 dl grekisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
½ msk färsk timjan
Salt, peppar och socker

Riv eller mosa vitlöken och blanda den med yoghurt och timjan, smaka av med salt, peppar och strösocker. Låt såsen stå kallt innan servering,