En gammal klassiker som alltid passar till kaffet oavsett tiden på dygnet. Lättlagad och resultatet blir alltid en kaka som ser båda bra ut och som smakar underbart.

100 gram smör (rumstempererat)
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175° och lägg det rumstempererade smöret i en bunke, häll på övriga ingredienser och blanda ihop till en deg. Från början kan man använda elvisp, men mot slutet är det lättare att göra det för hand. Halvera degen och rulla ut två alternativt tre rullar som är så långa att de får plats på en bakplåtsklädd plåt. Platta till de lite och grädda de i 10 – 12 minuter, ta ut plåten och låt rullarna svalna något innan du skär de diagonalt.