Eller på svenska stuvade makaroner med ost vilket blev en stor favorit för barnen i familjen. Det är ju ett snabbt sätt att piffa till stuvade makaroner på och allt hänger på vilken ost man häller i. Receptet jag hittade på Coop var en gratinerad version men då barnen här inte gillar det hårda skalet vid gratinering rörde jag i osten istället när såsen var varm så smakerna från osten blandades med stuvningen.

300 gram makaroner
2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
2 krm mald muskotnör
150 gram riven cheddar

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. Häll i mjölken under konstant omrörning tills det blir en klumpfri sås, smaka av med salt, peppar och muskot. Vänd ner pastan i såsen tillsammans med osten, rör om så allt blandas väl och servera direkt.