Då barnen önskade maträtter i helgen blev det knappt något över till matlådor, så jag fick handlat hem lite extra varor för att kunna ha matlådor till veckan som kommer. Jag har haft receptet liggandes ett tag men kände att nu kunde det vara ett perfekt recept då jag fick tag i både billigt kalkonbacon och broccoli. Receptet kommer från ICA och var med i deras matkassa v. 22 2018, jag ändrade lite i det då jag lät pasta och broccoli koka med i såsen det sista.

4 port pasta (gärna farfalle)
250 gram broccoli
1 rödlök
2 paket kalkonbacon
½ msk olja
1 msk tomatpuré
1 tsk timjan
2 ½ dl matlagningsgrädde

Koka pastan enligt anvisningen på paketet, ansa och skär broccolin i bitar, den ska kokas med i pastan sista 4 minuterna av koktiden.
Skala och skär löken i klyftor, skär bacon i lagom stora bitar. Stek lök och bacon i olja, rör i tomatpuré och timjan. Efter någon minut hälls grädden i och såsen ska koka ihop någon minut.

Servera såsen med pasta och broccoli.