Ett underbart tillbehör som har den underbara förmågan att lyfta de flesta rätter till nya höjder och den är dessutom väldigt enkel att göra. Endast 4 ingredienser och minimalt med arbete och du har egengjord picklad rödlök – perfekt till sommarens grillstunder eller höstens grytor. Favoriten hemma hos oss är att ha den till grillat av alla de olika slag, receptet kommer från Mitt kök.

1 dl ättika 12 %
2 dl strösocker
3 dl vatten
2 rödlökar

Blanda ättika, vatten och strösocker och rör till sockret har lösts upp. Det är lättare om man kokar upp lagen och rör samtidigt. Låt den svalna under tiden som du skalar och skivar rödlöken fint. Lägg i en ren burk och häll på lagen, låt den dra till sig minst 1 timme innan den serveras.