En väldigt enkel sockerkaka som har funnits i familjen länge, jag har tagit det från min mamma men jag vet inte var det kommer ifrån från början. Det är ett väldigt enkelt recept där allt blandas under vispning, jag har för mig pappa sa att vispen skulle vara på hela tiden.
Detta är det första recept jag gjorde helt på egen hand.

2 ägg
2 dl strösocker
2 ¾ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
50 gram smör
1 dl mjölk

Sätt ugnen på 175° och smält smöret, vispa ägg och socker tills det blir vitt. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, bakpulver, smöret och mjöl. Vispa tills det blir en jämn smet.
Hälls meten i en smörad och bröad form och sätt mitt i ugnen. Låt grädda i 40 – 45 minuter, kolla med en provsticka så sockerkakan är färdig i mitten.