Barkis

Recept på olika sorters barkis/bergis

Barkis

Jag gillar barkis, ett bröd som är gott som macka, som tilltugg vid middag eller som rostat bröd på frukosten. Detta bröd har många olika namn, vissa kallar den bergis, visa långfralla och andra vallmolimpa. Men kommer man som jag från västkusten så heter den barkis, inget annat. Receptet hittade jag på Fridas bakblogg som finns på Allt om mat […]

Flätad barkis

Även i vissa delar av landet kallat bergis är ett ljust matbröd som kan bakas ut på flera olika sätt. Jag föredrar att fläta det då jag tycker det blir finare, men man kan gör en helt vanlig limpa med. Receptet är ett gammalt som jag har haft nedskrivet en längre tid men som inte har blivit bakat innan idag. […]

sv_SESwedish