Matrecept som innehåller färska champinjoner
Söndag och dags för middag till hela familjen samtidigt som det förhoppningsvis blir till några matlådor för den kommande veckan. Det blev bara två matlådor då hela familjen verkligen gillade denne enkla välsmakande anrättning. Det är bara fem ingredienser i såsen men smaken blir helt magisk, kalkonfärs, färskost, champinjoner, bladspenat och lite fond. Mer behövs inte för att få ihop […]
Lite vanlig kost för oss i familjen denna nyårsdag som kommer bli perfekt i matlådorna under torsdag och fredag. Som vanligt låter alltid pastarätter så mycket bättre på italienska – Pasta di tacchino con funghi, pancetta e porri. Receptet är baserat på det som fanns till hands i kylskåpet med lite tillskott av kalkonfärs, smaksättningen är gjord efter eget huvud, […]
Ibland planerar jag in maten i förväg och ibland blir det att göra något av de saker som finns till hands i kylskåp och skafferi. I helgen gjorde jag kyckling i ugnen och det blev en del kyckling över vilket blev grunden i denna rätt. Det som fanns i kylskåpet var färska champinjoner, lite vispgrädde, crème fraiche och riven lagrad […]
Nu börjar hösten göra sig påmind och idag gjorde jag en gryta som passade perfekt i dagens kyla. Det blev dels vad jag fått tag i för kött i kombination med vad som fanns i kylskåpet, så en rensa kylskåpet rätt. Jag hade tänkt ha i tomatpuré men det gick lika bra utan, smaksättningen kommer från fond, paprikapulver, purjolök, dijonsenap, […]
En liten rensning av kylskåpet blev till en härlig middag som dessutom blir perfekt att värme i matlådorna till veckan som kommer. Här kombineras kycklingfilé med broccoli, färska champinjoner, bacon och färskost. Allt kokas ihop för att smakerna verkligen ska finnas i hela rätten, jag lät rätten koka så länga ett kycklingfiléerna började falla sönder likt pulled pork. 500 gram […]
Mat som tillagas i samma gryta gillar jag, alla ingredienser ger smak till varandra och man får minimalt med disk att ta hand om efter maten. Vi lagar ofta mat med pasta hemma hos oss, både för att barnen gillar det och det är mat som är lätt att ha med som matlåda till jobbet den kommande veckan. Här är […]
Swedish