Recept som baseras på kycklingfärs
En lat ledig lördag med köttfärssås på kycklingfärs som fick koka ihop under lite längre tid. Smaksatt med buljongtärning, lite fond och rödlök som toppades med parmesan blev en given succé. Det blev även en del över som kommer bli perfekt som matlådor till kommande vecka. Jag hade ingen selleri hemma annars hade jag skivat ner den och haft med […]
En härligt krämig pastasås som görs på vatten och crème fraiche, välsmakande och snabblagad. En perfekt rätt att plocka fram när tiden är knapp. Smaksättningen görs med kalvfond och dijonsenap tillsammans med champinjoner som steks tillsammans med fint skivad lök. För att få till en mer matnyttig rätt hade jag även i riven morot, Hela familjen gillade rätten och tog […]
Söndag igen och dags för middag till familjen och samtidigt mat som kan bli matlådor till den kommande veckan. Idag blev det en rätt som jag funderat på ett tag att göra, för ett par veckor sedan gjorde jag Nikkaluoktagryta och insåg då att vitkål blev riktigt gott i en gryta. Då borde det ju gå att göra en pastarätt […]
Nytt år och nya utmaningar, jag har en hel del recept sparade att testa framöver och detta är ett av de recept jag har sparat på ett tag, Jag gör ofta pasta då resterna efter helgens middagar planeras att bli lunchlådor kommande vecka. Resten av familjen är kanske inte lika roade av pasta så ofta så jag kommer varva med […]
Idag var vi på julmarknad och maten gjordes i all hast när vi kom hem av det som fanns hemma. Resultatet blev en härlig rätt som kan servera pasta, ris eller som vi gjorde idag med klyftpotatis. Jag höll det väldigt enkelt men ibland blir just de rätterna de som alla gillar, här var det kycklingfärs, lök, färska champinjoner, bacon […]
En egen påhittad rätt som styrdes vad som fanns att köpa till bra pris i butiken, dessutom är alla ingredienserna svenska. Här kombineras knaperstekt bacon med stekt strimlad kycklingfilé, broccoli och blomkål. För att få lite mer fasthet i både broccoli och blomkål valde jag att inte koka den utan fräste på den i gjutjärnsgrytan med fettet från bacon och […]
Swedish 