En lat ledig lördag med köttfärssås på kycklingfärs som fick koka ihop under lite längre tid. Smaksatt med buljongtärning, lite fond och rödlök som toppades med parmesan blev en given succé. Det blev även en del över som kommer bli perfekt som matlådor till kommande vecka. Jag hade ingen selleri hemma annars hade jag skivat ner den och haft med […]
En härligt krämig pastasås som görs på vatten och crème fraiche, välsmakande och snabblagad. En perfekt rätt att plocka fram när tiden är knapp. Smaksättningen görs med kalvfond och dijonsenap tillsammans med champinjoner som steks tillsammans med fint skivad lök. För att få till en mer matnyttig rätt hade jag även i riven morot, Hela familjen gillade rätten och tog […]
Lördag och barnkalas inplanerat för minst dottern som blev 7 år tidigare i veckan, 2 timmar med klasskompisarna bland hoppborgar och blinkade lampor. Inför det kan man behöva lite extra energi för att orka leka hela lite extra, jag har planerat en annan rätt från början men då tiden rann iväg för oss gjorde jag denna snabba ersättare. Kombinationen med […]
Vi hade lite kycklingköttfärs att ta tillvara på och jag ville göra något som barnen gillade, valet blev kycklingköttfärssås. Jag har ett recept redan i bloggen men detta är ett recept som går snabbt att göra och som fungerar bra till olika sorters kött. Det blev ett basrecept där man kan lägga till fler saker till exempel kan man ha […]
För att variera matlagningen ville jag testa att göra köttfärssås på kycklingfärs istället för blandfärs som vi alltid gör annars. Kycklingfärsen är lätt att steka, lite klibbigare än vanlig köttfärs och härligt smakrik. Detta receptet kommer från Lindas bakskola och det kommer att lagas fler gånger. Perfekt mat att ha med i lunchlådan till jobbet dagarna efter med. Fördelen med […]
Swedish 