Maträtter och bakverk som innehåller lingonsylt
Nu börjar hösten göra sig påmind och idag gjorde jag en gryta som passade perfekt i dagens kyla. Det blev dels vad jag fått tag i för kött i kombination med vad som fanns i kylskåpet, så en rensa kylskåpet rätt. Jag hade tänkt ha i tomatpuré men det gick lika bra utan, smaksättningen kommer från fond, paprikapulver, purjolök, dijonsenap, […]
Mat som tillagas i samma gryta gillar jag, alla ingredienser ger smak till varandra och man får minimalt med disk att ta hand om efter maten. Vi lagar ofta mat med pasta hemma hos oss, både för att barnen gillar det och det är mat som är lätt att ha med som matlåda till jobbet den kommande veckan. Här är […]
Dags igen att göra recept efter egna tankar och idéer på vad som fungerar tillsammans. Idag var önskemålet potatismos så istället för en pastarätt blev det istället en gryta som serverades med just potatismos. Ingredienserna gjorde att dagens rätt blev väldigt smakrik och jag fortsatte använda även stammen på broccolin för at få både mer smak men även mer mat. […]
Dags att testa lite ny mat där jag går på kunskap om smaker och vad som fungerar ihop, grunden är strimlat biff som lika gärna kan användas i en stroganoff. Till det kom det slantade morötter, gul lök och kvartade champinjoner och för att få till smaken blev det lite lingonsylt i såsen och hackad dill. Som vanligt blev det […]
Det fanns billig kassler i veckan så jag köpte hem och planerade för att göra något med kassler nu i helgen. Tanken var en rätt som gick snabbt att laga och som även kunde bli matlådor till veckan som kommer. Receptet hittade jag på lchfarkivet och det är användaren Wendalia som lagt upp det där. Jag skruvade lite på receptet […]
Idag blev det en härligt krämig pasta helt efter egna tankar i kombination med det som fanns att använda i kyl, skafferi och kryddhylla. Jag fick tag i en fin bit fläskkarré men jag var inte sugen på att göra stek med potatis så jag plockade fram smaker som gifter sig bra med kött och pasta och höftade ihop en […]
Swedish 