Alla recept på lussebullar/lussekatter samlas här
En av säsongens första traditioner gick av stapeln idag, vi bakade lussekatter här hemma. Jag testade ett nytt recept i år, mest för att jag ville testa baka lussekatter med fördeg och se om det blir någon skillnad. Planen var frän början att testa ett recept jag sett från Roy Fares men valet föll på detta som jag hittade på […]
Äntligen dags att baka lussekatter och i år har jag lärt mig oerhört mycket om bakning och känner mig säker i hur jag får bra resultat. Jag har mitt grundrecept som finns med sedan innan, men nu kör jag kalljäsning, bättre mjöl och lite annan teknik när jag bakar ut lussekatterna vilket gav riktigt bra resultat direkt. Receptet kommer från […]
Julkuse, saffransbulle eller lussekatt? Kärt barn har många namn och det finns både många namn på denna delikatess och olika recept, viktigaste är dock att det är saffran i degen. 50 gram smör5 dl mjölk50 gram jäst1 tsk salt2 tsk strösocker15 dl vetemjöl2 påsar saffran125 gram rumsvarmt smör1 ½ dl strösocker1 ägg 1 äggrussin Smält smöret och häll i mjölken, […]
Swedish 