Recept som innehåller rapsolja
Jag följer Lindas bak & matskola och under den senaste tiden har jag sett hennes jullimpa flera gånger i mitt flöde. En limpa bakad med antingen julmust eller julöl som vätska måste ju bara bli perfekt, jag valde en lokal julmust från Subbe bryggeri med lite vuxen smak och resultatet blev helt fantastiskt. Jag har lite olika bröd jag bakar […]
Det var dags att fylla på brödlådan och då barnen inte äter speciellt mycket bröd numera fick jag välja helt fritt. Valet föll på rosenbröd som bakade på kall degvätska för att maximera smaken, receptet hittade jag på köket.se. Jag valde att baka på vetemjöl special då jag tycker det blir mycket mjukare och saftigare bröd om man väljer det […]
Igår bakade vi kanelbullar, när vi plockade fram bullformar insåg vi att vi har en massa muffinsformar i skafferiet. Både jag och barnen tyckte vi skulle baka muffins och jag fick uppdraget att leta efter ett bra recept. Önskemålet från döttrarna var att det skulle vara muffins med chokladbitar i så det styrde sökningen. Jag hittade en del intressanta versioner […]
Priserna överlag ute i butikerna fortsätter att vara höga och bröd är nu riktigt dyrt att köpa, barnen i familjen gillar att äta smörgås till frukosten vilket innebär att jag köper bröd varje vecka. Jag kommer att försöka få de att testa lite nya sorters limpor och även lite frallor och andra sorters småbröd. De gillar även rostbröd så jag […]
Jag har aldrig testat att baka bröd där man startar degen med skållning så nu var det dags att testa även detta. Skållning är att man häller kokande vatten på mjölet, eller del av mjölet och sedan ska blandningen svälla ett par timmar innan man gör resten av degen. I detta receptet var den stora delen av mjölet rågsikt och […]
Nu börjar sommaren sjunga på sista versen, skolan har börjat för barnen och jag byter arbetsort till veckan. Under mina två år som jag har jobbat i Kungsbacka har jag nästan varje vecka bakat frallor på söndagen att ha till frukost på jobbet kommande vecka. Det kommer jag att fortsätta med och jag kommer även testa baka mer baguetter som […]
Swedish