En ny smoothie som gjordes på det som fanns tillgängligt i kylen och frysen, denna blev lite tjockare men det fungerade bra med ett lite grövre sugrör. Smoothie är omtyckt av hela familjen och då det är rena vitaminbomberna kommer jag att fortsätta göra nya versioner för att de ska få testa på lite olika och jag ser smoothie som ett bra sätt att ta hand om frukt som börjar bli lite för mogna.

250 gram jordgubbar
1 skiva vattenmelon
1 banan
½ dl blåbär
1 dl yoghurt (skulle kanske ha varit vaniljyoghurt, men denna gången var det smaksatt med jordgubbar och smultron som fanns hemma)

Dela jordgubbarna och vattenmelonen lite, häll i alla ingredienserna och mixa det tills inga bitar finns kvar. Serveras kall med sugrör

Med barnen hemma från förskolan måste man ju variera mellisen, det går inte alltid att bara skiva upp frukten som de ska få utan man får variera sig. Hittills har det mest varit att göra fruktskålar med olika blandningar av säsongens favoriter. I dag när vi skulle ha mellis sken solen underbart och det kändes som om det var vår i luften, det var lite för kallt att sitta utomhus, men i soffan satt vi och balkongdörren på vid gavel som släppte både in fågelkvitter och friska vindar. Receptet på denna smoothie kommer från Coop, jag kommer att försöka hitta fler kombinationer som fungerar för att kunna erbjuda barnen smoothies oftare.

2 dl jordgubbar (jag använde lätt tinade jordgubbar från förra årets självplock)
½ banan
2 dl mjölk
1 dl yoghurt
2 msk florsocker eller strösocker (valde bort allt socker)

Finfördela jordgubbar och banan i en mixer eller matberedare, häll på mjölk och yoghurt och rör om. Smaka av och tillsätt lite socker. Istället för socker klyftade jag upp lite vattenmelon som mixades och blandades i för att ge lite sötma. Jordgubbarna i sig var rät söta i smaken så det kändes överflödigt med mer socker.

Servera i höga glas med tjocka sugrör, om man använder färska bär kan man lägga i några isbitar med frysta bär kommer kylan från bären istället.